LA POMME-CARAMEL-PEUPLIER, c'est notre bûche réconfortante, celle qui offre de la douceur, appuyée par les bourgeons de peuplier baumier, cet arbre aromatique aux notes de girofle et de canelle.
Une touche de pomme compotée vient balancer l'intensité du caramel salé et le moëlleux du gâteau à la courge, pour une finale en bouche qui rappel le pain d'épices et la crème caramel.

À L'INTÉRIEUR : Génoise nature, croustillant praliné au tournesol, gâteau à la courge, compotée de pommes, mousse bavaroise au caramel et peuplier baumier.

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